ニチガ クエン酸の秘密って知ってる?♪

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名　称 無水クエン酸　食品添加物 原材料名 無水クエン酸 内容量 950g 賞味期限 別途商品に記載（約2年） 保存方法 高温多湿、直射日光を避け、冷暗所に保存してください。

原産国 中国 販売／製造元 日本ガーリック株式会社群馬県高崎市八幡原町1008 形　状 粉末 使用上の注意 ○開封後は湿気に注意してチャックをしっかり閉めて保存し、早めにお召し上がりください。

○原材料名を御確認の上、食品アレルギーのある方は召し上がらないでください。

○薬を服用中あるいは通院中の方は、お医者様にご相談の上、お召し上がりください。

○乳幼児の手の届かない場所で保管してください。

○食生活は主食、主菜、副菜を基本に、食事のバランスを大事にしてください。

○合わない場合は、利用を中止し医師に相談してください。

アレルギー情報 無 ※本製品の製造ラインでは、大豆、小麦、乳、バナナを含む製品を製造しています。

区　分 日本製・食品 ■【栄養成分表示（製品100gあたり）】 熱　量 300kcal タンパク質 0.0g 脂　質 0.0g 炭水化物 100.0g ナトリウム − 灰　分 0.0g 原材料名（加工地） 原　料 原料産地 無水クエン酸（中国） とうもろこし（遺伝子組換え不使用） 中国無水クエン酸（食品用） クエン酸とは、梅干や柑橘類、レモン、酢などに含まれているもので「酸味」の元です。

果物の酸味の成分で水に溶けやすく、水溶液はpH2.1（2％、20℃）の酸性を示します。

クエン酸は、結晶クエン酸と無水クエン酸の二種類があり、結晶クエン酸はクエン酸分子1個に1分子の水が結合し、100g中にクエン酸が約91g含まれています。

結晶クエン酸は、水が入っている為、硬くなることがよくあります。

弊社のクエン酸は、無水クエン酸で水分子が結合していない為、100g中に約100gのクエン酸が含まれています。

クエン酸は、お飲み物や美容、お掃除、食品加工等いろいろとご利用いただけます。

安全面でもとても優れており、いろいろな用途として現在使用されております。

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